Ganache lista para cubrir tortas y aromatizar. Sabores: Semiamargo y blanco
Sabor intenso.
Versátil.
Se endurece sin cristalizar.
Corte limpio, sin cuartear.
Excelente brillo.
Baño de repostería de muy rápida y fácil aplicación.
Ideal para decoración y aromatización de pastelería refrigerada.
Se obtiene un corte limpio sin quebraduras.
Semiamargo: Fundir a baño maría o en microondas a 35-45 oC y luego aplicar.
Blanco: Fundir a baño maría o en microondas a 35-42 oC y luego aplicar.
Semiamargo y dulce de leche: 12 meses.
Blanco y limón: 9 meses.
Almacenar a temperatura entre los 10 y 24°C. Mantener en ambiente seco. Cerrar bien el empaque después de cada uso. Mantener alejado de la luz solar y de olores fuertes.